Réduire nos déchets
LA CUISINE

LA CUISINE

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LA CAFETIERE A DOSETTES
Je suis présente dans 25 % des foyers français, je génère 10 fois plus de déchets qu’une cafetière classique, mon taux de recyclage plafonne à 2%, je suis un vrai succès marketing, je suis, je suis…

Impact
On estime à 2,85 milliards le nombre de dosettes à café consommées et jetées immédiatement après usage en 2010.
Chaque année, ce sont ainsi 131 000 tonnes équivalent CO2 émises et  857 millions de litres d’eau consommés pour leur fabrication dans l’hexagone.

Porte-monnaie
Le verdict est sans appel. Vendue 33 à 35 centimes la dosette, votre café « George Clooney » vous revient à 50 € le kilo. Contre 10 €/kg en paquet traditionnel, et 20€ /kg en café bio et équitable.

Alternative
Privilégiez les dosettes biodégradables ou rechargeables compatibles avec toutes les machines.
Ressortez la cafetière italienne de votre grand-mère : vous gagnerez en arôme et en pouvoir d’achat !

LE YAOURT
Un tiers  des français sont considérés comme de gros consommateurs de yaourts avec plus d’un pot consommé par jour !

Impact
Aussitôt englouti aussitôt jeté…Chaque seconde, 42 kilos de yaourts sont consommés en France, soit l’équivalent de 11 milliards de pots de yaourts jetés à la poubelle annuellement rien que dans l’hexagone ! 

Poubelle et porte-monnaie
Consommer un yaourt nature par jour revient à débourser 91 € par an et à jeter 365 pots vides à la poubelle. Faire soi-même ses yaourts dans une yaourtière revient à 47 € par an et ne génère aucune ordure ménagère (les bouteilles de lait sont recyclables)
 
Alternative
La yaourtière représente une vraie alternative aux gros consommateurs de yaourts nature ou aux fruits. Pour faire 8 yaourts, il suffit d’un litre de lait et d’un yaourt nature (pour les ferments) – On peut placer un peu de confiture dans le fond des pots pour varier les plaisirs…

APPAREILS ELECTROMENAGERS
Coté pile : ils nous aident quotidiennement en cuisine. Coté face : vite obsolètes ils finissent au mieux à la déchèterie, au pire avec les ordures ménagères…

Impact
On chiffre à  60 kg le poids de déchets d’équipement électriques et électroniques générés par personne et par an en France. Soit près de 2 millions de tonnes de DEEE collectés par les éco-organismes chaque année!

Interrogation
Posons-nous la question de l’utilité de certains appareils : fondues au chocolat, blenders…. Irréparables en cas de panne et véritables « effets de mode » pour la plupart, ils ont des durées de vie limitées.

Alternatives
La location d’électroménager permet une utilisation raisonnée des appareils
L’achat  commun d’appareils  réduit considérablement leur coût, leur empreinte carbone et optimise leur utilisation ! (Exemple : appareil à raclette, machine à coudre…)
L’achat raisonné, enfin, évite le gaspillage : un presse agrume manuel sera tout aussi performant qu’un électrique et permettra en plus de se muscler les avant-bras !

LES BARQUETTES EN POLYSTYRENE
Aaaahhh ! Tous ces étales de viande, de fruits et de fromage en barquette et sous film alimentaire… finie la queue au rayon charcuterie et le sourire de la fromagère !

Impact
1,4 millions de tonnes de polystyrène sont utilisées chaque année en Europe pour la fabrication des emballages alimentaires. Abandonné dans la nature, le polystyrène représente une pollution visuelle pendant plus de 1000 ans.

Avantages/Inconvénients
La viande en barquette présente l’avantage de se conserver plus longtemps qu’une viande à la coupe. En revanche, elle génère un déchet qui ne sera pas recyclé, et qui, pourtant, pourrait l’être… Des expérimentations sont d’ores et déjà en cours…

Alternatives
Certains fabricants usent et abusent du polystyrène pour conditionner leurs produits. Dans la mesure du possible, préférez l’achat en vrac et à la découpe, même s’il faut faire la queue 5 minutes !




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